Kennt Ihr das, wenn Ihr ein neues, leckeres Rezept habt und nichts Anderes mehr essen wollt? Ich bin neuerdings verliebt in Nudelsalat Caprese. Italienischer Nudelsalat mit kleinen Tomaten, leckerem Mozzarella, frischem Basilikum, Pinienkernen und dem … Weiterlesen
Als ich damals von Zuhause ausgezogen bin, habe ich mich monatelang zu einem Großteil von Hackbällchen Toscana ernährt. Nicht falsch verstehen, bei Mama Zuhause gab es nur ganz selten mal was aus der Tüte, aber … Weiterlesen
Ich liebe, liebe, liebe Erdbeeren und fiebere jedes Jahr wieder auf’s Neue der Erdbeer-Saison entgegen. Bis es so weit ist werden Ideen und Rezepte gesammelt und eines davon stand ganz oben auf meiner Liste, nämlich … Weiterlesen
Ihr Lieben, habt Ihr auch ein Lieblingspartyrezept, auf das Ihr immer wieder gerne zurückgreift? Bei mir ist es diese Suppe, die ich heut für Euch gekocht habe. Der Topf ist jedes Mal ratzfatz leer, sie … Weiterlesen
Ihr wollt gemütlich Kaffe trinken, wollt gerne eine süße Kleinigkeit dazu reichen, aber es soll nicht gleich ein ganzer Kuchen sein? Wie wäre es denn mit ein paar knusprigen Cantuccini? Das italienische Mandelgebäck ist unkompliziert … Weiterlesen
Zum Grillen als Beilage (4 Personen) oder auch so als leichte, sommerliche Mahlzeit mit einem leckeren Baguette dazu (dann für 2 Personen): Schnin’s mediterraner Nudelsalat 250g Nudeln 100g Serrano-Schinken 50g Parmesan 120g halbgetrocknete oder getrocknete … Weiterlesen
Hallo Sonne, da bist Du ja endlich. :-) Und passend für dieses Wetter hab ich zwei leckere Sachen für Euch: einen fruchtigen Smoothie & Spargel mal ganz anders, nämlich als Pesto. Klingt komisch? Ist aber … Weiterlesen
Noch 1 Woche, dann ist sie vorbei, die schöne Spargelzeit. Und ich kann Euch nur raten: esst, soviel Ihr könnt. Zum Beispiel diese tolle Variante: Pasta mit grünem Spargel an Parmesansauce 4 Portionen 500g grüner … Weiterlesen
Ich habe ein neues Lieblingsessen: Gnocchi al Gorgonzola. Das sind leckere Kartoffelgnocchi mit traumhaft-cremiger Gorgonzola-Sahne-Sauce.