Draußen ist es klirrend kalt, aber noch viel zu früh am Tag für einen Glühwein? Dann schnappt Euch die Glühweinflasche und kocht Euch schnell ein leckeres Glühweingelee. Das dann morgens auf dem Frühstücksbrötchen und der … Weiterlesen
Ananassirup mit frischer Vanille hört sich richtig lecker an, oder? Fand ich zumindest, als ich das Rezept sah und konnte den süßen Geschmack der leckeren Ananas in Kombination mit der Vanille förmlich schon auf der … Weiterlesen
Habt Ihr schonmal Birnenmarmelade gegessen? Birnen habe ich in letzter Zeit irgendwie kaum gegessen, obwohl ich sie eigentlich schon immer sehr gerne mag, aber irgendwie greife ich beim Einkaufen automatisch meist doch eher zu Äpfeln … Weiterlesen
Montag ist Marmeladen-Tag und deshalb gibt es heute wieder etwas Leckeres auf’s Brot, nämlich ein feines Orangen-Vanille-Gelee. Frisch gepresster Orangensaft und echtes Vanillemark hüpfen zusammen ins Glas und heraus kommt eine Kombi, die sich wunderbar … Weiterlesen
Immer wieder Montags… gibt es eine leckere Marmelade für Euch. Diesmal habe ich ein feines Brombeergelee mit Vanille gekocht und es ist so lecker geworden, ich muß morgen unbedingt nochmal Beeren-Nachschub holen und mehr davon machen. Marmelade … Weiterlesen
Die klassische Erdbeer-Balsamico-Marmelade letztens hat Euch gut gefallen, die Erdbeer-Rhabarber-Marmelade ohne Gelierzucker auch sehr, deshalb habe ich heute noch eine neue Variante ohne Gelierzucker für Euch: geröstete Erdbeer-Balsamico-Marmelade aus dem Backofen. Balsamico und Erdbeeren passen prima … Weiterlesen
Kennt Ihr Foodpairing? Diese „Wissenschaft“ beschäftigt sich damit, welche Aromen und Geschmäcker gut zusammenpassen und miteinander harmonieren. Klassiker wie Tomate & Mozzarella, Birne & Gorgonzola im Salat kennt wohl jeder und auch Schokolade mit Chili … Weiterlesen
Die (ungeplante) Blog-Sommerpause in Schnin’s Kitchen ist vorbei und endlich ist wieder Marmeladen-Montag – yay. Heute habe ich ein feines Himbeer-Vanille-Gelee für Euch, denn ich liebe frische Himbeeren und noch mehr, wenn es sie zusammen … Weiterlesen
Immer wieder Montags… gibt es den Marmeladen-Montag und heute hat er frische, saftige Kirschen und etwas Schoki im Gepäck für eine leckere Schokoladen-Kirsch-Marmelade. Die Süße der Kirschen und das leicht Herbe der Zartbitterschokolade passen wunderbar zusammen. … Weiterlesen
Die Erdbeersause geht weiter und auch an diesem Marmeladen-Montag gibt es wieder eine feine Variante mir Erdbeeren, nämlich Erdbeer-Amaretto-Marmelade. Wer hat nicht ab und zu mal gern einen klitzekleinen Schwips, also warum nicht auch mal die … Weiterlesen