Wenn Ihr Apfelstrudel lecker findet und auch Marmelade und feine Aufstriche gerne mögt, dann dürft Ihr Euch jetzt freuen, denn in diesem Fall habe ich heute genau das richtige Rezept für Euch. Eine absolut oberleckere … Weiterlesen
Willkommen im Advent und zum Türchen Nr. 2 vom “Create yourself a merry little Christmas”-Adventskalender, welches ich heute für Euch öffnen darf. Ich habe Euch dafür eine wirklich leckere Weihnachtsmarmelade gekocht. Kirschen und Cranberries mit … Weiterlesen
Habt Ihr schonmal Birnenmarmelade gegessen? Birnen habe ich in letzter Zeit irgendwie kaum gegessen, obwohl ich sie eigentlich schon immer sehr gerne mag, aber irgendwie greife ich beim Einkaufen automatisch meist doch eher zu Äpfeln … Weiterlesen
Süß, fruchtig, sehr saftig und somit ganz prima zum Marmelade kochen geeignet sind Mandarinen, die man grad noch überall kaufen kann und deshalb habe ich Euch für den ersten Marmeladen-Montag im neuen Jahr eine leckere Mandarinenmarmelade … Weiterlesen
Es ist wieder Montag, was in Schnin’s Kitchen ja bedeutet, es ist Marmeladen-Montag und dieses Mal versüße ich Euch den Wochenanfang mit einem richtigen Hingucker, nämlich einer leckeren, zweifarbigen Pflaumenmarmelade aus zwei Sorten Pflaumen. Richtig … Weiterlesen
Die klassische Erdbeer-Balsamico-Marmelade letztens hat Euch gut gefallen, die Erdbeer-Rhabarber-Marmelade ohne Gelierzucker auch sehr, deshalb habe ich heute noch eine neue Variante ohne Gelierzucker für Euch: geröstete Erdbeer-Balsamico-Marmelade aus dem Backofen. Balsamico und Erdbeeren passen prima … Weiterlesen
Kennt Ihr Foodpairing? Diese “Wissenschaft” beschäftigt sich damit, welche Aromen und Geschmäcker gut zusammenpassen und miteinander harmonieren. Klassiker wie Tomate & Mozzarella, Birne & Gorgonzola im Salat kennt wohl jeder und auch Schokolade mit Chili … Weiterlesen
Immer wieder Montags… gibt es den Marmeladen-Montag und heute hat er frische, saftige Kirschen und etwas Schoki im Gepäck für eine leckere Schokoladen-Kirsch-Marmelade. Die Süße der Kirschen und das leicht Herbe der Zartbitterschokolade passen wunderbar zusammen. … Weiterlesen
Die Erdbeersause geht weiter und auch an diesem Marmeladen-Montag gibt es wieder eine feine Variante mir Erdbeeren, nämlich Erdbeer-Amaretto-Marmelade. Wer hat nicht ab und zu mal gern einen klitzekleinen Schwips, also warum nicht auch mal die … Weiterlesen
Was ist und bleibt der absolute Klassiker unter den Marmeladen? Na klar, Erdbeer-Marmelade. Jeder mag sie und wahrscheinlich hat sie auch fast jeder von Euch grad im Kühlschrank stehen. Ich versüße Euch heute den Wochenanfang … Weiterlesen