Ihr Lieben,
das Spiel von Dienstag war ja wohl der Hammer, oder? Wir sind grad im Frankreich-Urlaub und haben hier mit 8 Leuten ein kleines Rudelgucken veranstaltet. Bei uns gab es natürlich als Glücksbringer auch wieder was Süßes in Deutschland-Farben und was das war, verrate ich Euch jetzt. Vielleicht ist es eine Idee für Euch für’s nächste Deutschlandspiel, passt zur WM, zur EM und auch generell natürlich nicht nur zu Fußballspielen.
Schnelle Mini-Deutschland-Torte
1 kleiner Fertig-Tortenboden (100g & 17cm Durchmesser)
oder
gern auch ein selbstgebackener kleiner Boden, wenn Ihr eine passende Form habt. Natürlich habe ich auch ein Rezept für einen leckeren Mürbteigboden, Ihr müsst nur die Menge entsprechend runterrechnen.
dazu
125g Mascarpone
75g Joghurt
Msp. Vanille
1/2 EL Zucker
etwa 50g Blaubeeren
etwa 50g rote Johannisbeeren
etwa 50g Nektarinen, gewürfelt (entsteint gewogen)
Mascarpone und Joghurt mit Vanille und Zucker glatt rühren.
Die Creme auf den Tortenboden streichen.
Nun den Boden jeweils zu 1/3 mit gewaschenen Blaubeeren (oder schwarze Johannisbeeren), roten Johannisbeeren (oder Erdbeeren, Himbeeren) und Nektarinen-Würfelchen belegen.
Natürlich könnt Ihr die Früchte auch durch andere ersetzen, Hauptsache die Farbe stimmt. Zum Beispiel statt Blaubeeren schwarze Johannisbeeren und anstelle der roten Johannisbeeren eignen sich frische Erdbeeren oder Himbeeren prima.
Die Torte vor dem Anschneiden am besten noch etwas kühl stellen, dann läßt sich die Creme sauberer schneiden.
Etwas Puderzucker drüber und fertig ist die Deutschland-Torte in den Deutschland-Farben.
Natürlich kann man die Torte auch in Normalgröße machen, dann einfach die Zutaten für die Creme verdoppeln und die Menge der Früchte etwa verdreifachen.
Laßt es Euch schmecken und drückt alle am Sonntag ganz feste die Daumen.
Alles Liebe, Schnin ♡