Wer sich in der britischen Küche etwas auskennt, der hat bestimmt schonmal vom Victoria Sponge Cake gehört, aber wer von Euch kennt Victoria Sandwiches aus dem vorletzten Jahrhundert, die ursprüngliche Variante der heute so beliebten … Weiterlesen
Schoko-Donuts, Zucker-Zimt-Donuts, Kokos-Donuts… ich liebe Donuts in sämtlichen Varianten. Mit Füllung oder ohne, die Glasur schön schokoladig oder eher fruchtig, Streusel oder keine Streusel… Ich mag sie alle. Aber bei all der Vielfalt mag ich … Weiterlesen
Wusstet Ihr’s schon? Am 15.11. ist Tag des Gugelhupfes. Verdient, wie ich finde, denn ich mag Gugelhupfe wirklich gerne. Kuchen ist ja generell schon prima, aber in Gugelhupfform ist er immer gleich doppelt so schön. … Weiterlesen
Warum ich für eine Geburtstagsparty eine Runde kleiner Zitronen-Gugelhupfe allein deswegen schmeiße, weil sie wie Käse aussehen, versteht Ihr nicht? Ok, ich erkläre es Euch kurz.
Ich muß Euch was gestehen. Das klassische Osterlamm gab es bei uns die letzten Jahre immer nur gekauft vom Bäcker. Nicht, weil wir zu faul zum Backen waren, sondern weil der Bäcker bei meinen Eltern … Weiterlesen
Kleine Quarkhasen aus Quark-Öl-Teig, mit flüssiger Butter bestrichen und dann in Zucker gewälzt. Wie früher. Kennt Ihr die noch?
Berliner, Pfannkuchen, Krapfen oder Kreppel – egal, wie sie genannt werden, jeder mag sie und deshalb gibt es heute endlich mal ein Rezept für leckere Ofenberliner. Die Basis ist ein normaler Hefeteig, doch Ofenberliner werden … Weiterlesen
Deckuuuuung! In Schnin’s Kitchen ist heute Schneeballschlacht angesagt und zuckersüße Schneebälle fliegen tief. Vielleicht habt Ihr es am Wochenende schon auf anderen Blogs gelesen: da Frau Holle größtenteils noch etwas auf sich warten ließ, hatte … Weiterlesen
Zucker und Zimt geht absolut nicht nur zu Weihnachten und um das zu beweisen, habe ich Euch heute den Klassiker unter den Donuts mitgebracht: Zucker-Zimt-Donuts. Ganz einfach, ganz klassisch und mit Zimt schmeckt sowieso einfach … Weiterlesen
Erdbeere trifft Amaretto & ich bin verloren. Allein der Gedanke an frische, süße, herrlich rote & reife Erdbeeren reicht ja schon & ich fange an, Glückshormone auszuschütten. Wenn da jetzt noch ein ordentlicher Schuß Amaretto … Weiterlesen