Cookies sollten es sein, am liebsten in Pink.
Ist doch kein Problem für mich… :-) bitteschön:
Sugar Cookies
nach einem Rezept von Martha Stewart
325g Mehl
115g Butter
325g Zucker
1TL Backpulver
1/2TL Salz
1/4TL Natron (kann auch durch Backpulver ersetzt werden)
1 gr. Ei
1TL Vanille-Aroma
60g Sour Cream/saure Sahne
(Lebensmittelfarbe)
Backofen auf 175 Grad vorheizen.
In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Salz & Natron, beiseite stellen.
In einer weiteren Schüssel auf höchster Stufe Butter & Zucker mit dem Mixer schaumig rühren. Nach 2-3 Minuten Ei & Vanille zugeben, gut vermischen.
Nun erst die Hälfte der Mehl-Mischung, dann die saure Sahne & zuletzt den Rest der Mehl-Mischung unterrühren. Der Teig wird am Ende ziemlich fest, evtl. mit den Knethaken des Mixers zu Ende rühren.
Nun jeweils 3 EL Teig zu einer Kugel rollen & mit Abstand auf 2 mit Backpapier ausgelegte Bleche verteilen, etwas platt drücken & mit Zucker bestreuen.
Auf die Schienen im oberen & unteren Drittel des Ofens geben & ca. 20-25 Minuten backen, bis die Ränder der Cookies fest sind & beginnen braun zu werden.
Zwischendurch nach der Hälfte der Backzeit die 2 Bleche miteinander tauschen.
Cookies auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Fertig.
