Nudeln und Pasta
Die leckersten Rezepte für Nudelgerichte, Pestos und Saucen und zum Nudeln selber machen. Von der schnellen Feierabendküche bis zur langsam geschmorten Sauce ist alles mit dabei.
Zum Grillen als Beilage (4 Personen) oder auch so als leichte, sommerliche Mahlzeit mit einem leckeren Baguette dazu (dann für 2 Personen): Schnin’s mediterraner Nudelsalat 250g Nudeln 100g Serrano-Schinken 50g Parmesan 120g halbgetrocknete oder getrocknete … Weiterlesen
Hallo Sonne, da bist Du ja endlich. :-) Und passend für dieses Wetter hab ich zwei leckere Sachen für Euch: einen fruchtigen Smoothie & Spargel mal ganz anders, nämlich als Pesto. Klingt komisch? Ist aber … Weiterlesen
Noch 1 Woche, dann ist sie vorbei, die schöne Spargelzeit. Und ich kann Euch nur raten: esst, soviel Ihr könnt. Zum Beispiel diese tolle Variante: Pasta mit grünem Spargel an Parmesansauce 4 Portionen 500g grüner … Weiterlesen
Heut gibt es für Euch endlich mal Pasta mit Flusskrebsen, meine absolute Lieblingspasta. Hmmm…lecker. Immer wieder. Ich liebe ja Nudeln in jeder Variation, aber dieses Essen toppt einfach alles andere und kommt bei uns ständig auf … Weiterlesen
Liebt Ihr Bärlauchpesto auch so sehr wie ich? Bärlauch und ich, das war vor Jahren Liebe auf den ersten Biss. Jedes Jahr aufs neue fiebere ich der Bärlauchzeit (von ca. Ende März bis Mai) entgegen … Weiterlesen
Ich habe ein neues Lieblingsessen: Gnocchi al Gorgonzola. Das sind leckere Kartoffelgnocchi mit traumhaft-cremiger Gorgonzola-Sahne-Sauce.
Ich liebe ja gebratene Nudeln über alles, aber sie schmecken zu Hause irgendwie immer anders als im Restaurant. Und da ich nicht immer mit irgendwelchen asiatischen Würz-Tütchen nachhelfen will, hab ich dieses Rezept direkt mal … Weiterlesen