Leckeres Bratapfelgewürz ist in der Adventszeit ein prima Geschenk aus der Küche, ein tolles Mitbringsel, es läßt sich aber vor Allem auch super verschicken und hält sich sehr lange. Deshalb durfte dieser tolle selbst gemachte Gewürzmix auch mit in mein Päckchen zur diesjährigen Adventswichtelei. Bratapfel ist und bleibt für mich einfach einer der Klassiker unter den weihnachtlichen Desserts, so richtig mit allem drum und dran: Marzipan, Rosinen und leckere Vanillesauce.

Aber das alles ist nur die halbe Miete, denn vollständig ist ein richtig leckerer Bratapfel ja irgendwie erst durch die richtigen weihnachtlichen Gewürze. Allen voran natürlich Vanille und Zimt, dazu gesellen sich dann noch Gewürznelken, Kardamom und etwas Muskat. Das alles, gemischt mit etwas Zucker, ergibt Dein persönliches Bratapfelgewürz. Wer irgend eine Zutat nicht so gern mag, läßt sie weg oder reduziert einfach die Menge.

Und so geht’s:

Bratapfelgewürz selber machen

Zutaten:

 das ausgekratzte Mark einer Vanilleschote
50g Zucker
10g Zimt
1 Gewürznelke, fein gemahlen
 eine Prise Muskatnuß
eine Prise Kardamom

Rezept:

Für das Bratapfelgewürz das ausgekratzte Mark einer Vanilleschote, Zimt, Zucker und Gewürznelke gut miteinander vermischen. Wer mag, gibt noch einen Hauch Muskat und/oder Kardamom dazu. Die fertige Gewürzmischung in ein kleines Glas geben und luftdicht verschließen.

Anwendung:

Das selbst gemachte Bratapfelgewürz wird bei der Zubereitung von Bratäpfeln verwendet, um damit die Apfelfüllung abzuschmecken. Es ist aber auch sehr lecker zum Abschmecken von allen anderen Rezepten, in denen Äpfel enthalten sind, z.B.

Bratapfelmarmelade, Bratapfellikör, Bratapfeleis, Bratapfel-Cookies, Bratapfel-Cupcakes oder Bratapfel-Muffins, Waffeln, Pfannkuchen oder Kaiserschmarrn mit Apfelmus, Desserts mit Apfel wie Apple Crumble und Vieles mehr… seid einfach kreativ. Erlaubt ist, was schmeckt.

Bratapfelgewürz zum Verschenken:

Das Bratapfelgewürz in kleine Gläschen füllen, hübsch verpacken und mit einem kleinen Anhänger versehen, wo drauf steht, was drin ist und was man damit alles machen kann.

Viel Spaß beim Gewürze mixen und laßt es Euch schmecken.

Alles Liebe, Schnin ♡

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